忙完一天,凑上一桌简单家常晚餐,没有繁复菜式,全是日常爱吃的烟火味道。一盘皮黄肉嫩的白切鸡是餐桌主角,鸡皮油润透亮,肉质紧实鲜嫩,原汁原味保留鸡肉鲜香,不用多余调料就十分下饭。一旁芹菜炒牛肉配色清爽,脆嫩芹菜搭配滑嫩牛肉,点缀红椒提鲜,大火快炒锁住肉汁,咸鲜入味,荤素搭配刚刚好。
蒜蓉生菜翠绿鲜亮,烫熟的菜叶淋上热油激香的蒜蓉酱汁,清爽解腻,一口下去满是蔬菜清甜。还有一份凉拌藕片与粉条,酸辣开胃,Q弹的粉条配上爽脆莲藕,开胃又解馋。几样家常菜荤素均衡,做法朴实。一家人围坐桌边,抛开白日忙碌,慢悠悠享用晚饭。家常菜从不是山珍海味,却是最熨帖人心的滋味,简单饭菜盛满平淡日子里的踏实幸福感。
