这道春笋炒腊 肉，把春天的鲜和腊 肉的香全锁在锅里了。嫩笋脆生生的，咬下去带着清甜，腊 肉咸香有嚼劲，油亮亮地裹着笋片，再撒点红辣椒提味。简单一炒，鲜得掉眉毛，配米饭能吃两大碗，是春天里最让人惦记的家常味儿。