来大理旅行，心心念念的就是一顿地道的云贵酸汤锅。都说“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，到了大理，怎么能不尝尝这口鲜爽？刚坐进店里，酸汤锅底一上桌，番茄发酵的鲜酸混着木姜子的香气扑面而来，我瞬间就馋了。

酸汤煮开，先舀一碗热汤，一口下去，鲜酸直冲天灵盖，瞬间驱散了旅途的疲惫。涮上脆嫩的鱼片、吸饱汤汁的豆腐，酸香裹着肉香，越吃越上头，果然云贵的酸汤锅，只有在本地吃才够地道。