这个炸平菇，只有吃过的人才知道有多好吃，外酥里嫩，吃起来又不腻。做的时候在平菇外面裹了蛋清、面粉、淀粉，所以平菇外面嚼起来脆脆的，但是里面又保留了平菇的鲜味，所以特别好吃。