昨天一个幼儿园老师让我帮忙做几盒寿司，给班上的小朋友当下午茶。说起来，我这手艺还算可以吧，早几年还自己摆过摊卖寿司呢，只是这两年忙起来，很少再正经做了，平时自己做来吃，也没那么讲究。昨天晚上我就准备好食材了，今天早上一大早就起来，连晨跑都没出去，就开始做寿司了。

先蒸了一大锅寿司饭，拌上寿司醋晾凉，食物很多种，新鲜的黄瓜，火腿，肉松，还有小朋友们肯定爱吃的芒果和草莓。因为想着是给小朋友吃的，我特意做了好几种不辣的口味：裹着脆花的，撒满肉松的，挤上沙拉酱的，还有粉粉的水果卷，看着就好吃，嘿嘿。做的时候手还真有点生，卷第一个的时候还差点散了，赶紧找了以前的卷帘，才慢慢找回感觉。

为了让小朋友们吃得开心，我特意把每一卷都切得整整齐齐，沙拉酱挤得圆滚滚的，连撒料都尽量撒得均匀。忙活了一上午，终于码出这满满一大盒，看着花花绿绿的寿司，心里居然有点小骄傲。想起以前摆摊的时候，每天最期待的就是放学时段，一群小朋友围着我的小摊，指着这个要肉松的，那个要草莓的，眼睛亮晶晶的。

那时候手快，几分钟就能卷好一个，现在虽然慢了点，但看着这一盒寿司，还是和以前一样开心。 好久没这么认真做一次寿司了，好像又找回了以前摆摊时那种简单又热闹的快乐。