今天的午餐，懒得折腾，索性就炒一个洋葱。从冰箱里翻出那颗紫皮洋葱，圆滚滚的，像裹着一层深紫色的绸缎，切开来时，一圈圈纹理像极了被揉皱的星光，带着点呛人的辛辣气，却也藏着最朴实的烟火味。我学着网上的法子，先把刀在水里浸了浸，可还是没躲过那股冲劲，眼泪不自觉地往下掉，像被这颗洋葱戳中了心事。

热锅下油，油热后丢进几片蒜片，滋啦一声，蒜香立刻漫了出来。接着把切好的洋葱丝倒进去，大火快速翻炒。看着深紫的洋葱在锅里慢慢变软，颜色一点点变浅，从鲜亮的紫变成半透明的浅粉，辛辣味也渐渐散了，取而代之的是一股清甜的香气。我没放别的配菜，只加了一点盐和生抽，看着它在锅里慢慢出汁，变得油亮软糯。

盛出来时，洋葱的甜香裹着油香飘进鼻腔，夹一筷子放进嘴里，软乎乎的，带着点焦香，完全没有了生洋葱的冲劲，只剩温柔的甜。就这一碗白米饭，居然吃得比什么山珍海味都香。

原来一顿饭，不需要复杂的搭配，也不用刻意准备，一颗洋葱，一把盐，一点油，就能做出最踏实的味道。就像生活里，很多时候，简单的选择反而更让人安心。今天的午餐，就交给这颗洋葱吧，它给了我一份不用费心的温暖，和一碗饭就能填满的满足。