放寒假第一时间坐飞机回村过年,最治愈的不是烟花,是爸妈把家里的圆桌摆得满满当当的样子。
早上天刚亮,我妈就拉着我爸去镇上的菜市场,鸡要现杀的土鸡,鱼要刚捞的海鱼,连荷兰豆都要挑最嫩的。我在旁边想搭把手,她总说“你歇着,我来就行”,转身就钻进厨房,锅碗瓢盆响了一上午。
等我再出来,桌上已经摆得连个空地方都没有了:白切鸡的皮黄澄澄的,是我爸最拿手的硬菜;红烧肉炖得软糯,肥油都化在了酱汁里;还有我从小吃到大的番茄炒蛋,酸甜口儿,配米饭能吃两大碗。我妈还特意给我调了蘸料,蒜末、生抽、一点点香油,说“还是家里的味儿最对”。
其实我在城里也吃过不少大餐,摆盘精致,味道也不错,但总觉得少点什么。直到看见这桌菜,我才明白,少的是那种“被人放在心尖上”的踏实感。城里的饭是为了填饱肚子,家里的饭是为了让你知道,不管走多远,总有人为你留着一盏灯、一桌热饭。
有人说,现在过年越来越没味儿了。可我觉得,年味儿从来都不是烟花和红包,是爸妈在厨房忙碌的背影,是一桌子菜里藏着的牵挂,是一家人围坐在一起,哪怕只是聊聊家常,也觉得心里暖烘烘的。
你们回村过年,爸妈都会给你做什么拿手菜?是不是也有一道菜,是你不管走多远,都念念不忘的味道。
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