中午懒得折腾硬菜，随手炒一盘大蒜番薯叶，清淡又舒服，平平无奇却是夏天最下饭的家常味。

今早挑的嫩薯叶，把老梗撕掉，反复冲干净泥沙，沥干水分才下锅。多拍几瓣大蒜切碎，热油先把蒜末爆得金黄出香，再开大火倒入薯叶快速翻匀，少许盐调味，几十秒立刻出锅，叶子依旧翠绿，不会软塌出水。

咬一口脆嫩清甜，蒜香裹着蔬菜本身的鲜，清爽解腻，天热没胃口的时候，配米饭能多吃半碗。

很多人总觉得吃饭要大鱼大肉才像样，我反倒偏爱这种朴素青菜。不用复杂调料，食材新鲜、火候到位就足够好吃。番薯叶便宜实惠，清肠润燥，日常多吃点素菜，肠胃也轻松。

不用追求丰盛，好好吃一顿简单家常菜，踏实又治愈。生活本就是由这些不起眼的烟火小事组成，一盘清炒时蔬，便是恰到好处的午间满足。