TA的相册
今天逛菜场，被一堆形态粗犷的干木耳吸引。摊主说这是毛木耳，也叫白背木耳，比普通木耳更厚实耐煮，是家常菜的好帮手。回家挑拣时，看着它深褐带灰的背面、皱巴巴的边缘，竟生出几分亲切。
泡发时它慢慢舒展，原本干瘪的耳片变得饱满肥厚，像一朵朵深色的小伞。清洗时要格外仔细，褶皱里藏着细碎的泥沙，反复搓洗几遍，才露出干净脆爽的质地。今晚做了青椒肉片炒毛木耳，热油下锅时“滋啦”作响，木耳的脆、肉片的嫩、青椒的鲜，在翻炒中融为一体。
夹起一筷子，咬下去“咔嚓”一声，爽脆的口感在舌尖散开，带着淡淡的菌香。一碗家常小炒，没有复杂的工序，却藏着最踏实的烟火气。原来生活的美好，就藏在这菜场里不起眼的食材，和厨房里升腾的热气中。
