TA的相册
每次回老家,别的都可以先放一放,唯独这几样从小吃到大的美食,必须第一时间安排上,这一桌子的烟火气,就是我刻在骨子里的乡愁。
铝箔碗里装着的,是夏天独有的灵魂,槐花粉,鲜亮的黄绿色粉条浸在清甜的糖水里,冰凉爽滑,嗦一口,暑气瞬间被抚平,这是外地再怎么模仿也复刻不出的味道。
旁边的卷筒粉是永远的主角,米皮薄得透光,裹着馅料,淋上秘制酱汁,一口下去,软嫩又入味,是记忆里早餐摊最热闹的香气,还有炒田螺,螺肉吸饱了酸笋和辣椒的汤汁,嗦起来又鲜又辣,带着老家夜市特有的鲜活气息。
这些食物算不上什么大餐,却每一口都是小时候的味道,没有精致的摆盘,也没有复杂的工序,却用最朴实的方式,治愈了在外打拼的疲惫,在老家的日子,不用赶时间,不用想工作,就慢慢嗦着粉,吃着卷筒粉,感受舌尖上的熟悉味道,这大概就是回家最踏实的幸福感。



