心血来潮在家炸油饼，好久没做了，动手之前心里还在琢磨能不能成功。面团提前揉好醒着，擀开之后中间划上几道口子，下入滚烫的热油里。

眼看着面饼在锅里迅速鼓起来，滋滋地冒着油泡，慢慢变成诱人的金黄色，看着就特别治愈。炸好捞出来放在滤油架上沥油，一张接着一张，色泽金黄，外皮蓬松。

自家做的吃食，用料踏实，没有多余的东西，刚出锅的时候香气直接飘满整个屋子。平时上班日子忙，大多时候都是随便对付一口，很难有时间安安稳稳地在厨房慢慢折腾。

难得空闲，安下心做一份爱吃的家常小吃，整个过程慢悠悠的，心里特别放松。人间烟火最抚人心，简简单单的一份油饼，藏着平凡日子里的小快乐。