今天醒得比往常早一点，没有急着拿起手机，心里想着不如给自己动手做一份早餐。不想折腾复杂的菜式，就打算炒一碗河粉。走进厨房，简单备好食材，不紧不慢地翻炒，一碗香气十足的炒河粉很快就做好了。没有花哨的配料，简简单单，吃起来却格外合胃口，也让这个清晨变得充实又温暖。

不锈钢碗里装满刚炒好的河粉，扁宽的粉条微微蜷曲，色泽温润，均匀裹上浅褐色的调味酱汁。翠绿的青菜夹杂在粉之间，还有细碎的鸡蛋碎散落其中，颜色搭配看着清爽舒服。

河粉根根分明，不会黏成一团，淡淡的油光衬得十分诱人，热气缓缓升腾，一股诱人的香气飘满小小的厨房。光是看着这一碗朴素的炒粉，心里就生出满满的期待。

做炒河粉的步骤并不复杂。先把河粉轻轻抖散，防止粘连，再打好鸡蛋，洗好一小把青菜。热锅下油，先把鸡蛋煎散盛出来，再下河粉，小火慢慢翻炒，倒入少许生抽调味，动作轻柔，避免把河粉炒碎。

最后放入青菜和炒好的鸡蛋，快速翻拌几下，等到青菜微微变软就可以出锅。全程不用太多调料，靠简单的生抽提味，保留食材本身的味道。比起外面店里重油重盐的口味，自己动手，可以把控咸淡，吃起来更合自己的口味。

夹起一筷子送进嘴里，河粉软滑又带着一点点韧劲，不会软烂发糊。酱汁咸香适中，每一根粉都裹着味道，青菜脆嫩爽口，鸡蛋蓬松鲜香，几种口感融合在一起，一口下去很满足。不腻口，味道清淡却不寡淡，越吃越香。慢慢咀嚼的时候，能感受到亲手做饭独有的踏实感，这是外卖很难给到的滋味。

坐在桌前慢慢吃着，安静的早晨，只有窗外隐约传来的车流声。平日里很多个早上，我总是赖床，时间赶得紧张，早餐要么路上随便买，要么干脆不吃，常常潦草应付。

匆匆忙忙赶路打卡，很难静下心好好吃一顿早餐。长久下来，不仅肠胃不舒服，一整天的开端也总是慌慌张张。今天早起这一小段时间，用来做一份简单的早餐，才发现早起也不一定是负担。

吃着炒河粉，我想起以前上学的时候，妈妈也常常早起给我炒河粉当早餐。那时候我总嫌麻烦，一心想着快点吃完去上学，很少认真体会这份简单早餐里的心意。

等到自己出来工作，独自生活，才慢慢懂得，愿意花十几分钟为自己准备一餐热食，也是好好照顾自己的方式。不用追求丰盛奢华，一份合口味的食物，就足够治愈清晨的慵懒。

一碗炒河粉分量刚刚好，吃到胃里暖暖的，不会太饱，也不会很快就饿。吃完收拾好碗筷，把厨房简单清理干净，整个人的状态都舒展不少，没有往日上班前的慌乱。带着舒服的心情出门，连路上的风都觉得柔和。

生活里的幸福感，往往藏在这些不起眼的小事里。亲手做一份简单的早餐，好好善待自己，就是开启一天最好的方式。用心对待每一个清晨，好好吃饭，好好生活，平凡的日子也会慢慢生出温柔的光彩。