冬瓜老鸭汤所需材料：冬瓜、老鸭、姜片、葱段、盐制作方法：将冬瓜去皮切块，老鸭切块洗净备用。锅中加足量清水，放入老鸭、姜片、葱段大火烧开撇去浮沫。然后加入冬瓜块转小火慢炖1小时。加盐调味即可出锅享用。这款汤品鲜美可口，既能滋阴降火，又能利尿消肿。


莲子炖鸡汤所需材料：莲子50克，鸡肉500克，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量。制作方法：莲子提前用温水浸泡2小时，去芯。鸡肉洗净，切块，焯水去血水。将鸡肉、莲子、姜片、葱段放入锅中，加入足量清水和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。加盐、胡椒粉调味即可。


山药薏米羹所需材料：薏米200克，山药200克，枸杞10克，燕麦50克，冰糖适量。制作方法：提前将薏米和枸杞泡水，山药去皮切块。先将薏米煮熟后加入山药，继续煮开后加入冰糖，最后放入燕麦片和枸杞即可。